Bỏ Việc Công Nghệ Mở Quán Pizza – Chàng Trai 29 Tuổi Kiếm 20.000 USD/Tháng

Bỏ việc công nghệ mở quán pizza nghe có vẻ liều lĩnh, nhưng đó chính là lựa chọn đã thay đổi hoàn toàn cuộc đời của Jacob Cooper – một kỹ sư công nghệ 29 tuổi tại New York. Khi nhiều người mơ ước có một công việc lương sáu con số trong ngành công nghệ, Jacob lại quyết định rời bỏ nó để theo đuổi một giấc mơ tưởng chừng rất nhỏ: làm ra những chiếc pizza bagel ngon hơn ký ức tuổi thơ của mình.

Pizza bagel là một món ăn vặt quen thuộc với nhiều người Mỹ. Tuy nhiên, khi Jacob ăn lại món này lúc trưởng thành, anh nhận ra hương vị không còn như xưa. Từ đó, anh nảy ra ý tưởng cải tiến lại món ăn cũ và biến nó thành một sản phẩm kinh doanh nghiêm túc.

Bỏ việc công nghệ mở quán pizza khi chưa từng làm bếp

Điều đặc biệt là Jacob chưa từng làm việc trong một căn bếp thương mại, chưa từng có kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp và cũng chưa từng làm trong ngành dịch vụ. Anh tự nhận kỹ năng nấu ăn của mình trước đây chỉ ở mức “ổn, nhưng chưa giỏi”. Tuy vậy, bỏ việc công nghệ mở quán pizza không phải là quyết định bốc đồng mà là kết quả của nhiều tháng nghiên cứu thị trường và thử nghiệm công thức.

Những ngày đầu khởi nghiệp, Jacob phải tự làm tất cả: từ chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, nướng bánh cho đến dọn dẹp bếp. Công việc trong bếp khiến anh phải đứng suốt nhiều giờ, mang vác các khay nguyên liệu nặng và chịu nhiệt độ cao. Nhưng đổi lại, anh dần tạo ra được một công thức pizza bagel riêng biệt với lớp bột giòn, phô mai béo và nước sốt đậm đà.

Pizza Bagel NYC – mô hình ngách nhưng tiềm năng lớn

Jacob đặt tên thương hiệu của mình là Pizza Bagel NYC và chọn hướng đi rất rõ ràng: tập trung vào một món ăn ngách thay vì mở thực đơn quá rộng. Chiến lược này giúp anh dễ xây dựng hình ảnh thương hiệu và tiết kiệm chi phí vận hành.

Chỉ trong tháng 9, quán của Jacob đã đạt doanh thu hơn 20.000 USD. Với một mô hình nhỏ, chi phí thuê mặt bằng và nhân sự không quá lớn, đây là con số rất ấn tượng. Điều này chứng minh rằng bỏ việc công nghệ mở quán pizza không hề là một quyết định mạo hiểm vô ích.

Bài học cho người Việt muốn khởi nghiệp tại Mỹ

Câu chuyện của Jacob mang lại nhiều bài học cho người Việt tại Mỹ đang ấp ủ giấc mơ kinh doanh:

• Không cần phải có bằng cấp ẩm thực mới có thể mở quán ăn.
• Quan trọng nhất là tìm được một sản phẩm ngách và làm thật tốt.
• Chi phí ban đầu có thể thấp hơn nhiều so với việc mở nhà hàng truyền thống.
• Doanh thu ổn định có thể đạt được nếu bạn hiểu đúng nhu cầu thị trường.

Nếu bạn đang tìm thêm kiến thức về khởi nghiệp, tài chính và cuộc sống tại Mỹ, bạn có thể xem thêm nhiều bài viết hướng dẫn chi tiết tại tretoday.com.

Tận dụng nền tảng cộng đồng để quảng bá kinh doanh

Một trong những yếu tố quan trọng giúp các tiệm nhỏ phát triển nhanh là quảng bá đúng nơi. Các cộng đồng người Việt tại Mỹ thường tìm kiếm dịch vụ, quán ăn và việc làm thông qua các trang rao vặt. Bạn có thể tham khảo thêm tại raovathouston.com để đăng tin quảng bá và tiếp cận khách hàng tiềm năng.

Kết luận

Bỏ việc công nghệ mở quán pizza không chỉ là câu chuyện về sự dũng cảm, mà còn là minh chứng rằng một ý tưởng nhỏ, nếu được làm đúng cách, hoàn toàn có thể tạo ra doanh thu hàng chục nghìn USD mỗi tháng. Đây là nguồn cảm hứng thực tế cho những ai đang muốn thoát khỏi công việc văn phòng và xây dựng sự nghiệp kinh doanh riêng tại Mỹ.